Dhapure! Mak Esshi

Hi! Chef Esshi balik bawa resep schootel tahu jamur kearifan lokal, alias pepes tahu jamur 😂😂 Penampakannya mirip schootel soalnya ditaruh di wadah, bukan pakai daun pisang. Well, ini sebenarnya sebuah ketidak sengajaan. Gue kira si daun pisang masih ada. Ternyata sudah habis dipake bikin lontong beberapa hari yang lalu. Ya sudahlah. Pakai cup aja. Eh malah penampakannya macam dessert box/schootel 😂😂 Okay so without further talks, let's peek the recipe! (Ps. If you aren't speak/familiar with Indonesian language, I put the recipe and steps at the end of the post. Just scroll down until the end of the post.) Bahan yang dibutuhkan apa saja? 300 gr tahu putih 100 gr jamur tiram, potong sesuai selera 3 lembar daun salam, sobek-sobek 1 genggam daun kemangi 1/2 sdt garam (saya pakai garam less sodium, jadi sedikit saja sudah berasa) 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt kaldu jamur 1 butir telur 8 buah cabe rawit (untuk topping) 2 cup plastik food grade / aluminium foil

Hi! Selamat datang di dhapure! mak esshi.  Siapa sih mak esshi? Ya gue sendiri lah hehe. Disini gue mau nulis tentang permasakan. Selain resep-resep, recook dari resep-resep yang sliweran di internet, gue juga suka membahas tentang Healthy Lifestyle. Beberapa resep yang gue recook, bakalan gue bahas juga dari segi baik atau tidaknya bagi tubuh. Karena sesungguhnya, obat dari segala penyakit yang ada di dunia ini berada di dekat kita sendiri: makanan sehat. Gue memang bisa dikatakan tidak kompeten jika berbicara mengenai gizi, karena gue tidak mengenyam sekolah gizi. Namun gue memiliki background kesehatan yang bisa dikata nggak bagus, dan gue terselamatkan karena mengganti pola makan gue yang dulu gak karuan dan kini menjadi lebih sehat. Kalau dari segi bahasa kerennya, Clean Eat Diet. Jadi sedikit banyak gue bakalan membahas diet-diet yang ada di sekitar kita. "ah mak.. kamu coba-coba diet ya? hati-hati kalo nggak cocok ama badanmu nanti ada kenapa-kenapa" Kalau u